On February 14, 1977, Valentine’s Day, the Scaringi pastry shop opened its doors at 32 Viale Monza in Milan.
The business was family-run, featuring a small sales area and a laboratory. Over time, the shop grew: during the 1980s, production was strengthened, and in the 1990s, a café was added, the space was expanded, and the offerings increased. These were dynamic years, where ideas had the opportunity to flourish. Under the continued leadership of the Scaringi family, additional locations were opened. In the 2000s, a coffee production line was launched and gradually expanded. The coffee roasting process became specialized, focusing on high-quality beans roasted and used exclusively in their own locations. In the following years, their presence in the area was further consolidated with the acquisition of several historic pastry shops. Finally, their latest venture involved gelato production, with a dedicated and specialized facility.
Il 14 febbraio 1977, il giorno della festa degli innamorati, apre la pasticceria Scaringi in viale monza 32, a Milano.
L’azienda è a conduzione familiare, un piccolo reparto vendita e un laboratorio. Ma con il tempo la bottega si sviluppa: durante gli anni ’80 viene consolidata la produzione e negli anni ’90 viene aggiunta la caffetteria, allaragato il locale e aumentata l’offerta. Sono anni dinamici, in cui le idee trovano la possibilità di essere sviluppate. Così, sempre sotto la guida della famiglia Scaringi vengono aperte altre sedi. Negli anni duemila viene aperta la linea di produzione di caffè e allargata con il tempo. La tostatura di caffè è specializzata nell’utilizzo di origini di alta qualità, tostate e utilizzate esclusivamente nelle proprie sedi. Negli anni successivi la presenza sul territorio viene consolidata con l’acquisto di varie pasticcerie storiche.
Infine l’ultima avventura riguarda la produzione di gelato, con una sede dedicata e specializzata.